いっしょごはん跡地にひっそり開設。シラルガンの圧力鍋専用研究室です。
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縄文米を炊く。
縄文米を炊く。
縄文米を炊きました。
発芽玄米1合:縄文米1合です。水の割合は白米よりも1.2倍ほどにしています。

1.2時間ほど浸水させます。
2.米と水を入れ、ふたをしてレベル2に。強火で加熱。
3.圧力がかかったら弱火にして20分。
4.自然に圧力が抜けるまで放置させてできあがりです。

もっちりとした炊き上がりになりました。
浸水時間がない場合を試してみたいと思います。
| お米・玄米 | 22:34 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ
パスタをゆでる。
パスタをゆでる。

パスタをゆでました。
説明書には水6カップでパスタは200gとありますが、300gまでゆでることができました。

1.鍋に水を入れて沸騰させる。水は鍋の3分の1くらいです。(塩も入れます)
2.パスタを入れてひと混ぜ。(火を止めます)レベル2に。
3.ふたをして再度加熱。
4.圧力がかかったら弱火にして4分。(11分表示のパスタです)
5.急冷させてできあがりです。
| お米・玄米 | 22:23 | comments(0) | trackbacks(0) | このページのトップへ